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Les cuisinières à induction

Une cuisinière induction permet de réaliser des préparations de façon particulièrement
précise, économique et efficace.

La chaleur directement au niveau du fond du récipient

L'induction est la technologie optimale pour des cuissons plus précises et rapides de vos
plats. Fondé sur l'électromagnétisme, l'induction génère la chaleur directement au niveau
du fond du récipient. C'est précisément l'endroit où la chaleur induit est particulièrement
efficace pour la cuisson. Parfois, on souhaite que la cuisson aille encore plus vite. La
fonction PowerBoost dont certains cusinière induction disposent permet d'augmenter la
puissance de chaque foyer encore de près de 50 %.

Quelles sont les méthodes de cuisson les plus économiques?

Quels sont les avantages d'une cuisinière équipée d'une plaque de cuisson induction
en rapport d'une cuisinière gaz ou électrique. Depuis quand utilisent-on les cuisinières
à inductions dans les grandes cuisines professionnelles et chez les particuliers? Quels
sont les avantages apportés par un wok induction en rapport d'un wok électrique?
Comment permet un wok induction de profiter d'une manière optimale des possibilités
de la cuisine au wok tout en bénéficiant de la efficacité de la cuisson par induction?


Matériel grande cuisine


Plaque induction


Wok induction


Cuisiniere induction